特徴：低温乾燥後粉砕して、ジンジャーの風味をそのまま有するパウダーであり、非放射線殺菌品
規格：水分≤10%、一般細菌数≤10000CFU/g、大腸菌≤0.3MPN/g
アプリケーション：スナック菓子、カレー、スパゲッティソース、ラーメンスープ、鍋の素、焼肉たれ、家庭料理、ドレッシング、各種スープなど。ジンジャーの香りと食感を供与します。