特徴：オイスターエキスを複合調製後煮込んだものである。

規格：水分56-60%、塩分11-15%、全窒素≥1%、アミノ態窒素≥0.3%

アプリケーション：焼きそば、中華料理、ラーメンスープ、調味醤、家庭料理など。料理に旨味を供与します。